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Speisekarte

Vorspeisen

 Thunfisch-Tartare mit

Karotten Öl und Kerbel       € 14,50

 

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Warmes Rinder-Carpaccio

mit Balsamico-Parfait         € 15,50

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Spargel -Salat mit

Prosciutto                                € 12,40

                         Suppen

Bärlauch-Creme-Suppe

mit Croutons                            € 4,50

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Kräftige Rindssuppe mit

Einlage                                    € 4,20 

                 Vegetarisch

 Baby-Spinat-Risotto mit

Parmesan Chip                    € 11,50

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Spargel mit

Sauce Hollandaise              € 14,50

 

Fisch

 

Gebratenes Makrelenfilet auf Spargel-Ragout mit Kartoffel Rösti             € 17,50

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Jakobsmuscheln auf Erbsencreme

 und Tomaten Sud           € 18,30

 

Hauptspeisen

 

Kalbs Rahm Beuschel mit

Serviettenknödel                 € 13,50

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Cordon bleu vom Schwein

mit Risi-pisi                     € 14,60

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Lammkrone mit Kräuterkruste  glacierten  Karotten, Jungzwiebel und Rosmarin Kartoffeln                        € 22,80

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Rosa Kalbsrücken auf Liebstöcklpürree

und Frühlingsgemüse       € 24,00

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Rinderfiletspitzen „Stroganoff“

auf Bandnudeln            € 21,50

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Hühnerbrust mit Bärlauch Farce auf

Gemüse -Risotto          €16,50

                              Dessert

 Topfenknödel mit

Rhabarber Kompott             € 8,70

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Zweierlei Schoko-mousse

mit Ananas-Ragout            € 6,80

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Mohn Parfait mit

Erdbeersalat                          € 6,50

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Ausgesuchtes Käsesortiment € 8,50 

 

 

  Gedeck € 2,50

 

Alle Preise inkl. aller Steuern und Abgaben!!  

 Für unsere kleinen Gäste kochen wir gerne Extra.

Vegetarier und Allergiker bitte fragen Sie uns.

 

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